Donosimo nekoliko praktičnih savjeta kako smanjiti unos šećera

Naime, možda niste svjesni kako je šećer veliki neprijatelj našeg zdravlja, a čak ako samo smanjimo njegov unos, primijetit ćemo značajne promjene. Ovdje, naravno, ne govorimo o prirodnim šećerima koji se nalaze u voću, mlijeku i ostalim namirnicama. Govorimo o onom šećeru koji unosimo kroz prerađenu hranu. Taj višak šećera može dovesti do raznih problema – od onih ‘manjih’ kao što su akne, starenje kože i karijes, pa do debljanja i pretilosti, dijabetesa i inzulinske rezistencije, kardiovaskularnih bolesti, pa čak i do karcinoma. 

Stoga je smanjenje šećera dobra odluka, iako možda ne tako jednostavna u realizaciji. Zato u nastavku donosimo nekoliko ideja kako ga smanjiti u svakodnevoj prehrani.  

Za početak se možete okrenuti drugim začinima. Umjesto da posegnete za smeđim šećerom, čokoladnim sirupom ili drugim, sličnim slatkim dodacima, zašto ne biste probali cimet, muškatni oraščić, klinčiće, papar, anis ili čak i komorač? 

Isto se može primijeniti i kod umaka koje koristite, poput kečapa ili kremastih preljeva za salatu. Ti su dodaci, naime, puni šećera, pa ih možete zamijeniti senfom, balzamičnim octom ili umakom od jabuke.  

Kad smo već kod umaka od jabuke, taj nezaslađen umak može se koristiti kao zamjena za maslac ili ulje, jaja, pa čak i šećer, prilikom pripreme kolača. Kako biste nastavili stvarati sve svoje najbolje kulinarske kreacije, a istodobno smanjili unos šećera, zamijenite nezaslađen umak od jabuka sa šećerom u omjeru 1: 1.