Slavni chefovi sa hit burgerima
Institut za burgere by Mate Janković u Vodicama će predstaviti svoje najveće adute, među kojima su Classic Cheese, Creamy Basil i Bacon Jalapeno, prepoznatljive po naglasku na kvalitetno domaće meso, jednostavnost i okuse koji ostaju dugo u pamćenju. “Jako me veseli što Burger Institut po prvi put stiže u Vodice! Jedva čekam lokalnoj publici predstaviti naše burgere i nadam se da će ih zavoljeti jednako kao i svi naši dosadašnji gosti. Vidimo se uskoro!”, poručuje chef Janković.
Chef’s burger by Ivan Pažanin donosi hitove s festivalskih izdanja diljem Hrvatske, među kojima je i nagrađivani Crispy Kapula, zatim Original Cheese i Truffle Panceta. “Spoj Mediterana s malo ljutine recept je naših burgera. Uvijek sam se vodio okusima, teksturama, onim što ja zaista volim. Ono što ja želim jesti, e to želim ponuditi i drugima. Čovik sam od ljudi i društva, a takva su i moja jela”, kaže Pažanin uoči skorašnjeg dolaska u Vodice.
Street Food by Tom Gretić u Vodice stiže s četiri pažljivo složene kombinacije, među kojima se ističe burger Baš naš, u brioche pecivu s junećim dry aged burgerom, koštanom srži, gorgonzolom dolce, Merlot lukom i Hollandaise majonezom. Uz njega priprema i Kids Burger, Tuna steak burger te još jedan riblji burger od svježeg dnevnog ulova. „Drage Vodičanke i Vodičani, od 9. do 19. srpnja vidimo se u vašem gradu na festivalu zabave, hrane i ludih provoda, gdje ćemo ponuditi nešto novo i drugačije, sve u našem stilu.”, najavljuje Gretić.
Vodički burger favoriti i ljetni bar
Uz poznate chefove, na prvom vodičkom Burger Festivalu boje domaćina brane Hermanos Originals i Gara Burger House, vodički favoriti koji godinama pune stolove domaćih gostiju i turista. Hermanos je nastao 2020. godine iz ideje da dobar burger počinje dobrom namirnicom, pa u svojim recepturama koristi lokalno meso, pažljivo birane sastojke i vlastite, prepoznatljive Hermanos umake. Na festival u Vodicama dolaze sa spojem provjerenih favorita kao što su Smoke burger, Classic burger i PESTO G. burger, te dva noviteta: Tuna Steak burger i Smash burger. „Tajna svakog Hermanos burgera je vrhunska kvaliteta namirnica, malo truda i puno ljubavi, a kad se tome dodaju naši umaci nema greške. To je recept kojeg se držimo od prvog dana, to ljudi prepoznaju i mislim da se zato već nakon prvog burgera vraćaju”, poručuju iz Hermanosa. Gara Burger House donosi prepoznatljivu estetiku inspiriranu američkim zalogajnicama, s bestsellerima kao što su Cheesy Burger s tri vrste sira, Pesto varijante i kreativni PB&J burger te veggie opcijama zbog kojih ga gosti rado preporučuju dalje, dok Central Bar zaokružuje postavu bogatom selekcijom pića, koktela i ljetnih osvježenja za dnevne i večernje posjete.
Koncerti, DJ-i i nogomet na velikom ekranu
Uz gastro dio, kroz svih deset dana nizat će se koncerti, DJ-i i nogomet na velikom ekranu. Program otvara koncert Kuzma & Shaka Zulu u četvrtak 9. srpnja, a subota 11. srpnja rezervirana je za Revision party. Nedjeljni ritam 12. srpnja držat će DJ Marko Ladišić, DJ Alvize u utorak 14. srpnja, te Gala u srijedu 15. srpnja zagrijavat će posjetitelje za polufinalne utakmice Svjetskog prvenstva koje će se pratiti na velikom ekranu. U četvrtak 16. srpnja svira DJ Dadoo, a u petak 17. srpnja plesat će se uz koncert iznenađenja. U subotu 18. srpnja DJ Duje će zagrijati posjetitelje uoči gledanja utakmice za treće mjesto na SP-u, dok u nedjelju 19. srpnja veliko finale Svjetskog prvenstva zatvara festivalski program.
Prvi Burger Festival Vodice domaćim posjetiteljima i gostima ponudit će novo ljetno okupljalište, gdje se autorski burgeri i kokteli susreću s koncertima, DJ setovima i zajedničkim gledanjem najvažnijih nogometnih utakmica ljeta na velikom ekranu. U hladovini Starog parka posjetitelji će tako svakoga dana i večeri moći birati između različitih stilova vrhunskih gurmanskih burgera, ostati na večernjem programu i ponijeti iz Vodica još jednu ljetnu uspomenu više.
