Kolovoz je vrijeme kada ljeto pomalo ide svom kraju, a još uvijek je idealno za uživanje u toplim danima, sezonskim delicijama i opuštanje. ovo je također odlično vrijeme da istražite i isprobate vrhunska vina direktno od proizvođača, uživajte u prirodi i prekrasnim pejzažima, naučite nešto novo uz edukativne ture i pobjegnite od svakodnevnog stresa uz nezaboravne trenutke s najdražim osobama.
Iako biste na prvu možda pomislili kako ćemo odabrati vinarije s područja Istre, naš popis je zapravo puno raznolikiji i obuhvaća predivne vinarije s područja gotovo cijele zemlje koje ćete odmah poželjeti dodati na popis svoje bucket liste.
Pa krenimo na ovo zanimljivo putovanje. U nastavku pronađite popis vinarija koje vrijedi posjetiti ovog ljeta.
Vinarija Voštinić Klasnić
Ova obiteljska vinarija smjestila se u Graberskom brdu, slikovitom mjestašcu iznad Ivanić-Grada. Tamo ćete pronaći moderno zdanje okruženo vinogradima koje predstavlja spoj autentičnog i suvremenog. Vlasnik Tomislav Voštinić pravi je primjer kako izgleda kada radiš ono što voliš. Stvaranje vina za njega je strast i ekspresija prirode.
Njihovo crno vino našlo se na listi među top 5 hrvatskih vina, a ono na što su posebno ponosni je i škrlet, autohtona kontinentalna sorta koja je osvježavajuća, lagana i pitka, puno citrusnih i herbalnih nota, a iz vinarije tvrde kako je idealna za ove vruće ljetne mjesece.
U vinariji se organiziraju razni društveni eventi, slavlja, izložbe, glazbeni događaji i radionice. Jedna od zanimljivosti je i vođena degustacija uz finger food lokalnih proizvođača pod zabavnim nazivom „Vino i pikanje“. Ukoliko poželite posjetiti ovu impresivnu vinariju ili sudjelovati na nekom od evenata, važno je samo rezervirati svoj termin na vrijeme.
Vinarija Toreta
Ova divna obiteljska vinarija smjestila se u Smokvici, predivnom mjestašcu na otoku Korčuli i u svojoj ponudi ima inspirativna vina od autohtonih sorti grožđa: Pošip, Rukatac i Plavac. Vlasnica Martina Marelić ispričala nam je kako je njen pradjed Luka Baničević je bio jedan od prvih privatnih vinara u Dalmaciji te inovator moderne proizvodnje na otoku uz modernu opremu, ali i kako je 1906. godine prvi put buteljirao vino.
U staroj kamenoj obiteljskoj kući, osim dobrog vina, pronaći ćete ugodnu atmosferu i terasu s predivnim pogledom, a možete razgledati i stari alat i opremu pradjeda koju je obitelj koristila prije više od sto godina. Osim degustacije vina, posjetitelji mogu isprobati i ostale delicije popust domaćeg maslinovog ulja i likera te se upoznati s poviješću otoka.
Tradicionalno proizvode vina od autohtonih sorti s posebnim naglaskom na pošip kojemu je domovina u Smokvici i koji je svojevrsni svjetski raritet. Vlasnica Martina ističe kako je pošip jedina sorta u svijetu kojoj se zna točno mjesto pronalaska i ime pronalazača te kako i danas na tom mjestu posjetitelji mogu posjetiti Spomenik Pošipu okružen brojnim smokviškim vinogradima.
Vinarija Kabola
Brend Kabola rezultat je obiteljske priče započete daleke 1891. godine s momjanskim muškatom. Obitelj Markežić imala je želju istaknuti se uz posebnu ponudu i tradicionalni ugođaj te se tako profilirala u jednu od najpoznatijih vinarija u Hrvatskoj.
U vinariji Kabola tako ćete naići na mirno i slikovito okruženje istarskog krajolika koji podsjeća na Provansu. Vinogradi su smješteni na brežuljku pod nazivom Štancija na sjeverozapadu istarskog poluotoka, a njihov rad u vinogradu krase bio održive prakse jer kako ističu – njihovi su vinogradi pluća njihovog imanja koja itekako zaslužuju i trebaju posebnu brigu i poštovanje.
Degustacija se odvija uz 4 dostupna programa za koje trebate rezervirati termin i koji traju po 60 minuta.
Vinarija Belje
Ova vinarija ima dugu tradiciju i za vina Belje malotko nije čuo. Beljska priča o vinima skriva se među 564 hektara vinograda na Banovom brdu uz vijugavu dugu cestu i prekrasne pejzaže. Na posebnoj vinogradarskoj poziciji na lokaciji Karanačko brdo smješten je vidikovac.
Osim svojih vina i tradicije, okruženje u kojem se vinarija Belje nalazi nudi jedan spektakularni ljetni prizor: polja suncokreta. Naime, s vidikovca u Kneževim vinogradima pored same vinarije pruža se pogled na nepregledna polja velikih žutih cvjetova. Ako se pitate što je toliko posebno u njima, to nije samo raj za ljubitelje fotografije već za svakoga tko želi zastati i malo uživati u trenucima mira i prirode.
U sklopu posjeta vinariji, moguće je upoznati se s procesom proizvodnje vina koji poštuje prirodne resurse i lokalnu baštinu.
Vinarija Matuško
Bogata vinogradarska tradicija obitelji Matuško svoj početak ima u 1997. godini, a uz veliki trud, posvećenost i obiteljski šarm, iznjedrili su jedinstveni i prepoznatljivi pečat u ovoj industriji. Njihova vina danas su ovjenčana brojnim lovorikama i nagradama, a popularni su i među brojnim stranim turistima.
Njihov podrum smjestio se u Potomju, mjestašcu udaljenom 15 kilometara od Orebića. Na više od 3.000 metra kvadratnih opremljenim barrique bačvama i degustacijskom dvoranom u kojoj se mogu spojiti vino i autohtona lokalna hrana. Podrum i uljaru obitelji Matuško možete posjetiti tijekom cijele godine.
Izvor naslovne fotografije: Instagram vinarije Kabola
