Milijuni ljudi svako jutro ne počinju dan bez nje, ekonomije se vrte oko njezine proizvodnje, a kroz stoljeća oblikovala je kulturu, umjetnost i politiku.
No, jeste li se ikada zapitali koliko snažan utjecaj kava zaista ima na svijet?
Mame i tate, pripremite se: GR8 Coffee Festival donosi vrhunsku kavu i nove trendove!
Ako pitate bilo kojeg roditelja, kava nije samo napitak – ona je spas u bočici! Od ranog jutra do trenutaka opuštanja dok djeca spavaju, kava je najbolji saveznik mnogih roditelja.
A sada, ovaj omiljeni napitak ima i svoj festival – GR8 Coffee Festival, koji će se od 10. do 12. travnja održati u zagrebačkoj Laubi.
Više od festivala – prava kava avantura
GR8 Coffee Festival nije samo mjesto za ispijanje kave – ovdje se o njoj razgovara, istražuje, povezuje s umjetnošću i nutricionističkim beneficijama.
Ove godine, posjetitelji će imati priliku naučiti više o korištenju taloga kave (da, postoji milijun načina za njegovu ponovnu upotrebu!) te otkriti važnost kvalitete vode u pripremi vrhunske kave, uz pomoć Brita vodene fontane. Poseban naglasak stavljen je i na mlijeko – jer svi znamo da dobra pjena može učiniti razliku! Posjetitelji će moći vidjeti najnovije tehnologije koje mijenjaju klasičnu pripremu omiljenih napitaka.
Barista Latte Art Battle natjecanje
Jedan od vrhunaca festivala svakako je Barista Latte Art Battle, natjecanje koje iz godine u godinu privlači pažnju ljubitelja kave i vizualne estetike. Ove godine, bitka za Latte Art majstora bit će još intenzivnija, jer će se 12 najboljih natjecatelja suočiti u dvoboju jedan na jedan, pokazujući svoje vještine u osmišljavanju najsloženijih i najimpresivnijih mliječnih kreacija.
Natjecanje će voditi Ivan Tota, prošlogodišnji pobjednik Latte Art Battlea i veliki zaljubljenik u speciality kavu, koji je od ove godine preuzeo ulogu koordinatora natjecanja i Speciality Coffee segmenta festivala.
Kava, edukacija i zabava na jednom mjestu
Festival je ove godine pomaknut u travanj, prije turističke sezone, kako bi ugostitelji s Jadrana bez stresa mogli upoznati nove trendove u svijetu kave.
Također, radno vrijeme je produženo do 21 sat, što znači da će posjetitelji moći uživati u kavi i zaplesati na Coffee Therapy – After Work Partyju. Četvrtak i petak rezervirani su za večernje druženje, dok će subota biti posvećena dnevnom programu, savršenom za sve one koji kavu i čaj koriste za vraćanje energije.
Najveći brendovi, David Skoko i iznenađenja iz Nepala
Ovogodišnji festival okupit će pravu kremu kave! Među izlagačima su Nescafé, koji se sve više pozicionira i u HoReCa segmentu, Wellbean i Mokaflor, koji će donijeti specialty kave, te Viroplus sa sustavom za pripremu savršene mliječne pjene.
Tu su i AB Plan s Latte Art Factoryjem, Fiorenzato s vrhunskim mlinovima, te inovatori poput HardTanka, pionira u pripremi Cold Brewa (hladno kuhane kave).
Posebno iznenađenje ovogodišnjeg festivala su izlagači iz Nepala, koji donose organske zelene kave i čajeve, donoseći dašak egzotike u Zagreb. Uz to, u petak 10. travnja u 16 sati, stiže i poznati chef David Skoko.
Steam Coffee donosi ekskluzivna predavanja i demonstracije pripreme kave. Ljubitelji luksuznog doživljaja moći će isprobati pripremu kave u belgijskom i japanskom sifonu, upoznati ekskluzivne vrste poput Kopi Luwak, Blue Mountain i Geisha te naučiti kako pripremiti savršenu vijetnamsku kavu, kavu na pijesku, u džezvi ili filteru.
Predavanja vodi Danijel Simić, a svako će trajati 30-45 minuta uz kušanje kava i prostor za pitanja. Osim toga, festival će ugostiti Gorana Ferbežara iz Medovine Ferbežar, koji će predstaviti spoj medovine i kave.
GR8 Coffee Festival je više od strasti, to je način života
Silvana Fanjek, organizatorica festivala, iza sebe ima 25 godina iskustva u marketingu velikog brenda kave, a sada kroz festival širi svoju ljubav prema ovom napitku.
„GR8 Coffee Festival nije samo posao – to je poziv, strast i prilika da podijelim ljubav prema kavi s drugima. Kava okuplja ljude, donosi nova iskustva i priče. Festival je prilika za uživanje, ali i edukaciju te istraživanje novih trendova“, zaključuje Fanjek.
Što roditelji trebaju znati o kavi?
Dok većina roditelja ne može zamisliti dan bez kave, važno je znati da nije svaka kava jednaka.
Evo nekoliko savjeta kako odabrati najbolju:
- Svježina – svježe mljevena kava ima najbolju aromu.
- Kvaliteta zrna – loša zrna znače lošu kavu.
- Pravilna priprema – temperatura vode, mljevenje i ekstrakcija ključni su za savršen okus.
- Manje šećera, više uživanja – prava kava ne treba puno dodataka da bi bila ukusna!
GR8 Coffee Festival savršena je prilika da mame i tate saznaju sve o omiljenom napitku, otkriju nove okuse i uživaju u vrhunskom festivalskom doživljaju.
Neovisno o tome jeste li espresso purist, filter freak ili tek istražujete svijet specialty kave, jedno je sigurno – GR8 Coffee Festival je MUST-VISIT event ovog proljeća!
Izvor naslovne fotografije: GR8 Coffee Festival
