Ako ste ikada posjetili Kopenhagen, znate o čemu pričamo. Biciklističke staze šire od prometnica, vjetroturbine koje dominiraju horizontom, zgrade s ugrađenim solarnim panelima i otpad koji se pretvara u energiju. Sve to nije slučajnost – Danska je svoje klimatske ciljeve pretvorila u životni stil, a njihova održiva rješenja postala su benchmark za ostatak svijeta.
I sad dolazi ono pravo pitanje: možemo li mi učiti od njih ili ćemo i dalje tražiti izgovore?
Odgovori stižu na ovogodišnjem Greencajt festivalu, koji se održava od 21. do 23. svibnja, a ovog puta donosi najbolje primjere iz zemlje koja je uspjela. Danska je vodeća u zelenoj tranziciji, energetskoj neovisnosti i kružnom gospodarstvu, a njihovi stručnjaci podijelit će tajne uspjeha kroz predavanja i panel diskusije.
"Zadovoljstvo nam je što smo i ove godine partner Greencajt konferencije te sudjelujemo u raspravama o ključnim temama održivosti i zelene tranzicije. Važno je zadržati jasan smjer – zelena tranzicija nije samo pitanje zaštite okoliša. To je temelj europske konkurentnosti, ekonomske otpornosti, energetske autonomije, sigurnosti i dugoročne strateške održivosti", izjavio je Nj.E. g. Ole Henrik Frijs-Madsen, veleposlanik Kraljevine Danske u Republici Hrvatskoj.
LEGO i njegova održiva poslovna strategija
Sara Riis-Carstensen, globalna stručnjakinja, kreatorica strategija za LEGO, Giorgio Armani, Lufthansu i mnoge druge, pokazat će kako je najpoznatiji danski brend LEGO puno više od svjetski poznatih igračaka. To je brend koji je uspješno uveo održivost u svoj temeljni model poslovanja. Sara će detaljno predstaviti u svom predavanju „LEGO: Building Sustainability. Brick by Brick.“, kako je LEGO integrirao održivost u svoju poslovnu strategiju, transformirajući se iz tradicionalne tvrtke u lidera održivih praksi u industriji igračaka. Njeno iskustvo u vođenju globalnih kampanja i implementaciji ekološki prihvatljivih materijala pružit će vrijedne uvide sudionicima festivala.
Svakodnevne navike i održivost
Znate li kako se čak 60 % emisija CO₂ povezanih s potrošnjom može smanjiti promjenama u svakodnevnom životu – od izbora odjeće i hrane do načina na koji koristimo energiju u svojim domovima? Ili da se više od 90 % tekstila može reciklirati, ali unatoč tome većina završava na odlagalištima?
Upravo na ova pitanja odgovorit će Signe Wenneberg, novinarka i danska ekološka influencerica. „Green Living Hacks: Kako Skandinavci pretvaraju zelene ideje u stvarnost“, predavanje je koje će održati Signe i podijeliti praktične savjete o tome kako svakodnevne navike mogu značajno smanjiti emisije CO₂. Njena strast prema urbanom vrtlarstvu, obnovljivim izvorima energije i društvenoj odgovornosti inspirirat će sudionike na usvajanje jednostavnih, ali učinkovitih promjena u svakodnevnom životu.
Plot dining kao ključ za održivu gastronomiju
Nick Curtin i Camille Hansen, vlasnici restorana Alouette s Michelinovom zvjezdicom poznatog po održivim praksama, održat će „Zero Waste Masterclass from Denmark!“.
Ovaj kulinarski duo demonstrirat će inovativne tehnike koje minimiziraju otpad u gastronomiji. Njihova filozofija „plot dining-a“, gdje svako jelo priča priču o farmi i njezinim proizvodima, pokazuje kako se vrhunska gastronomija može uskladiti s principima održivosti, pružajući gostima jedinstveno iskustvo koje povezuje okus i ekološku odgovornost.
Greencajt festival ponovo okuplja vodeće svjetske i europske stručnjake koji svojim primjerima dokazuju da je održivost neizostavan dio poslovanja i svakodnevnog života. Uz podršku Danske kao partnera, festival donosi inspirativne priče i rješenja koja mogu oblikovati budućnost.
Peto izdanje festivala, održat će se od 21. do 23. svibnja u paviljonu 13 Zagrebačkog velesajma, potvrđujući status Greencajta kao najvećeg ESG projekta u regiji.
Early bird ulaznice dostupne su na službenoj web stranici, a više informacija o Festivalu možete pratiti i na društvenim mrežama Instagram i Facebook.
Izvor naslovne fotografije: Greencajt
