Od 4. do 14. rujna Trg dr. Franje Tuđmana u Zagrebu pretvara se u epicentar gurmanskog užitka – otvoren je jubilarni 10. Burger Festival Zagreb. Deset dana i deset godina ovog spektakla donose mirise svježe pečenih burgera, inovativne okuse i atmosferu koja se dugo pamti. Posjetitelji su odmah prvoga dana mogli kušati vrhunske kreacije s čak 16 izlagačkih kućica.
Novi favoriti i klasične zvijezde
Među prvima, Mason Burgers & Stuff Ivana Zidara predstavio je senzaciju Mason 5th, burger koji kombinira sočnu junetinu, ječam, shiitake gljive i brown butter umak. I dalje su u ponudi i nagrađivani Špaleta i Smokey Dolac burgere, kao i Dry Aged i Butter burger.
Bold. oduševljava Balkan Boy burgerom s ajvarom i slaninom crne svinje, Death by Cheese kremoznim trostrukim sirom, te Truffle Aioli varijantom za ljubitelje tartufa i karameliziranog luka.
Zadarski Picnic Mingle & Fun vratio se s hit klasicima poput Blackie burgera i Snow, Smokey Cheez B i Burgera od kozica, dok je Institut za burgere by Mate Janković predstavio savršene smash burgere od 100 % domaćeg mesa, uključujući Cheesy Chilli i Bacon Cheese varijante.
Burgeri iz svemira i autorske kreacije
Posebnu pažnju privukao je UFO Burger, burgeri oblikom podsjećaju na mini svemirske brodove, a okusi poput Lude gljive from Jupiter i Avocado Avatar from Neptun oduševljavaju i djecu i odrasle.
Dubrovnički Street Food Diverso fascinira s pet autorskih burgera, uključujući smash Lito ide mala s karameliziranim rubovima, lukom, pancetom, pikantnim umakom i cheddar sirom.
Chef’s Burger by Ivan Pažanin donosi mediteranski štih s kreacijama poput Creamy Pomodoro i Crispy Kapula, dok The Spot Ivo Despota oduševljava pet verzija smash burgere, među kojima su Baby, Classic, Oklahoma, Hot Spot i Special.
Za ljubitelje divljači tu je Grof Lovski iz Čazme sa Smash burgerom od mesa divljači i Šiš burgerom, dok Jellyfish in Space donosi Pulled Pork i BBQ varijante.
Michelinov dodir i kreativni milkshake
Noel Street Food by Ivan Temšić* predstavlja Michelinov dodir s Noel Signature burgerom (brie, odležana junetina, marelica, kandirani orasi i rikola), dok NFC – Noel Fried Chicken osvaja pohanim mariniranim zabatkom s domaćim sweet chilli i baby špinatom.
Chubby Chuck’s oduševljava tematskim Truffle Bacon Smashem i personaliziranim burgerima u četiri veličine, dok Milkshake Factory mami izdašnim milkshakeovima poput Choco Monstera.
Program, glazba i zabava
Festival donosi i bogat glazbeni program: koncerti Kuzme i Shaka Zulu, Dino Dvornik Tribute Band, nastupi DJ-a, Food kviz, kino pod zvijezdama i Wine & Paint radionice. Za najmlađe pripremljena je Zagi kids zona, a edukativne vatrogasne demonstracije dolaze 6. rujna.
Svakodnevni Happy Hour od 18 do 19 sati donosi popust svim korisnicima ZABA Mastercard kartica, dok posjetitelji putem QR kodova mogu glasati za svoje favorite i sudjelovati u kreiranju festivalske povijesti. Ljubitelji ljutine uživat će u legendarnom Okršaju ljutomana 14. rujna.
Gastronomija, druženje i nezaboravan doživljaj
Deseto izdanje Burger Festivala Zagreb potvrđuje da je manifestacija puno više od hrane – riječ je o iskustvu, druženju i slavlju inovativnosti. Tuđmanac ponovno postaje epicentar gastro sreće, atmosfere i zabave koju jednostavno morate doživjeti.
Za svakodnevne novosti i prijave na radionice, turnire i Okršaj ljutomana pratite Burger Festival Zagreb na Facebooku i Instagramu.
Izvor naslovne fotografije: Sandro Sklepić
