Ne znam kako je vama, ali meni se zna dogoditi da mi društveni život zimi pomalo pati. Nekako mi je teško uopće izaći iz toplog, cozy stana kako bi se malo socijalizirala s ekipom. Ali budući da svi znamo koliko je druženje s dragim ljudima bitno za generalnu kvalitetu života, odlučila sam razmisliti o tome kako zabavu i druženje dovesti kod sebe doma. I sjetila se da će prijatelji teško odbiti kućno druženje uz koktele vikendom. 

Dobre koktele jako je lako napraviti kod kuće. Za neke vam čak ne treba ni shaker ili posebna oprema. Naravno, dobro dođu, kao vizualni dodatak jer priprema izgleda profesionalno, ali i za lijepo prožimanje okusa. Ipak, nije obavezna oprema ako ih nemate. Moguće je dobro smiksati okuse i bez njih. 

Ovo su neki od jednostavnih koktela koje možete smiksati doma u pidžami i imati svoj vlastiti party vikend. 

Teranino spritz

Nema te rakije ili likera koja mi može zamijeniti Teranino, liker na bazi vina. Savršen balans slatkoće i alkohola čini Teranino odličnim izborom za miksanje koktela. 

Za Teranino spritz (jednu dozu) trebat će vam:

• 10 ml sok od limuna
• 30 ml mineralna gazirana voda
• 60 ml Teranina
• 90 ml Prosecca 

Postupak: dovoljno je samo pomiješati sve sastojke, dodati led i ukrasiti kriškom limuna ili listom svježe mente. Jednostavno, ali efektno (isprobala sam).

Zimski Pelin koktel

Ovaj sam koktel recept preuzela od barmena Marina Nekića i ostala blago rečeno oduševljena. Njegova je priprema malo dulja, ali opet ne previše komplicirana.

Za jedan ovakav koktel treba vam: 

• 4 cl pelinkovca Antique
• 3 cl svježeg soka od mandarine ili naranče
• 1,5 cl domaće napravljenog sirupa s infuzijom speculatius (Speculaas) začina

Priprema: Domaći sirup s infuzijom je onaj dio koji zahtjeva malo više vremena za pripremu. Njega ćete napraviti tako da prvo pripremite domaći sirup od đumbira. Dakle ogulite đumbir i narežite na ploške i stavite u duplu količinu vode. Dakle, ako imate jednu čašu đumbira, dodajte dvije čaše vode i dvije čaše smeđeg šećera. Kuhajte 20 minuta do pola sata dok otopina ne postane gusta. Dok se ohladi u nju ubacite sok od pola limete.

Na kraju u taj sirup dodajte Speculaas mješavinu začina. To je zapravo mješavina cimeta, anisa, klinčića i muškatnog oraha (ako imate tri decilitra sirupa, dodajte tri žlice začina, a ako ga imate manje ili više, na temelju toga mijenjajte i količinu začina). Pustite da odstoji 24 sata. 

Jednom kad obavite infuziju, ostalo je lako – sve u shaker i energično tresite. Ukrasite mandarinom, svježim đumbirom i origanom. Pojedite i dekoraciju za intenzivniji okus koktela.

Hennessy slatki čaj

Ovaj koktel spaja konjak i čaj. Je l' postoji bolja kombinacija za zimske večeri od ove?

• 40 ml Hennessy V.S. konjaka
• 15 ml soka od naranče
• 60 ml hladnog čaja po izboru (nemojte ga zašećeriti)
• 30 ml sirupa (možete samo prokuhati 1:1 omjer vode i šećera)
• 15 ml soka od limuna Fresh lemon juice
• malo korice naranče

Priprema: ne može biti jednostavnija. Samo pomiješajte sve sastojke, dodate led i ukrasite koricom naranče. 

Moscow Mule

Još jedan klasičan koktel s osvježavajućim okusom đumbira i limete, savršen za svaku priliku. Voljet će ga i ljubitelji pive, koji inače nisu zainteresirani za koktele.

Za ovaj koktel treba vam: 

• 50 ml votke
• 120 ml ginger piva
• 15 ml svježeg soka od limete
• led
• kriška limete za dekoraciju
• grančica mente 

Priprema: Napunite čašu do pola kockicama leda (ako imate bakrenu, uzmite nju). Ulijte votku i svježe iscijeđeni sok od limete. Dodajte ginger beer i lagano promiješajte i ukrasite kriškom limete i grančicom mente. Ako negdje uspijete pronaći Kiwano, on će doći kao odličan dodatak u ovaj koktel.

Martini od lavande

Nije ni običan ni espresso, već martini od lavande. Zanimljiv i intenzivan, svakako se nalazi na mojoj listi omiljenih koktela. 

Potrebni sastojci za onaj nesvakidašnji koktel su

• 50 ml votke
• 25 ml svježe iscijeđenog soka od limuna
• 15 ml sirupa od lavande 
• led
• kriška limuna za ukras

Priprema: I ovdje je potrebno napraviti jedan međukorak, a to je sirup od lavande. U loncu zagrijte 240 ml vode i dodajte 240 g šećera, miješajući dok se šećer ne otopi. Dodajte 1 šalicu suhih cvjetova lavande. Maknite s vatre, poklopite i ostavite da odstoji 20 minuta. Procijedite sirup kroz fino sito i ostavite da se potpuno ohladi. I sada se bacite na pripremu koktela: u shakeru za koktele pomiješajte votku, sok od limuna i sirup od lavande s ledom. Snažno protresite dok se sastojci ne sjedine i ohlade. Procijedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite kriškom limuna.

Svakako vam predlažem da organizirate koktel večeru, sa prijateljima, a možete i solo. Ne čekajte posebne prilike ni proslave. Počastite se, nekada i bez razloga, na jednu običnu, hladnu, zimsku nedjelju. Shvatite to kao svojevrsnu pripremu za nadolazeći tjedan. Živjeli!

Izvor naslovne fotografije: Pexels