Već ste naučile da uz Mamager, planiranje tjednog menija više ne mora biti izazov. Ovog tjedna kombiniramo zdrave obroke i brze recepte za dane kada nemate mnogo vremena. Ima tu i recepata koji su malo neobičniji i svakako će razveseliti i iznenaditi vaša nepca.
Ponedjeljak: svježi start
Za ponedjeljak preporučamo grilana pileća prsa s povrćem na pari i kvinojom. Pileća prsa marinirajte u maslinovom ulju, limunovom soku, česnjaku i svježem ružmarinu. Povrće poput brokule, mrkve i cvjetače kuhajte na pari kako bi zadržalo hranjive tvari, a kvinoju skuhajte s prstohvatom soli za dodatni okus. Na povrće isto možete dodati par kapi limunovog soka. Nemojte prekuhati povrće, neka ostane blago hrskavo jer to znači da i dalje sadrži zdrave količine hraljivih tvari i vitamina. Jednom kada se prekuga, većina toga se izgubi, keep that in mind.
Ako vam se ova marinada čini dosadnom, OVDJE možete pronaći jednu malo intenzivniju i zanimljiviju opciju.
Utorak: brzina u prvom planu
Utorkom se trudimo biti ekstra brzi s pripremom. Naša preporuka je tjestenina s pestom od bosiljka i cherry rajčicama. Za pesto, u blenderu pomiješajte svježi bosiljak, česnjak, pinjole, parmezan i maslinovo ulje (ne osuđujemo vas ni ako kupite gotovi pesto). Tjesteninu skuhajte al dente, a zatim pomiješajte s pestom i na kraju dodajte polovice cherry rajčica za svježinu i naravno, parmezan. Mi u ovo jelo volimo staviti i kratko grilane tikvice, super se slažu s pestom i rajčicama.
Srijeda: sredina tjedna with a twist
Iako nije petak, riba. Volimo je imati na meniju barem dva puta tjedno. Isprobajte zanimljiv recept koji povezuje pečenu skušu s batatom i tikvicama koje su vam ostale od jučer. Skušu začinite morskom soli, paprom i maslinovim uljem, a batat i tikvice narežite na tanke ploške, pospite ružmarinskim grančicama i pecite zajedno u pećnici na 200°C dok ne postanu zlatno-smeđi.
Četvrtak: nešto drugačije
Evo nešto novo i drugačije za ovaj tjedan. Pho vijetnamska juha s piletinom i rižinim rezancima. Za bogat okus, kuhajte temeljac od piletine, đumbira, zvjezdastog anisa i klinčića nekoliko sati. Dodajte kuhane rižine rezance, tanke komadiće kuhanog pilećeg mesa i pospite svježim korijanderom, mladim lukom i malo limete. Garantiramo nove okuse i iznenađenja za vaša nepca.
Petak: kraj tjedna u znaku zdravlja
Osobno, najdraži recept ovog tjednog medija, curry s lećom i kokosovim mlijekom. Na maslinovom ulju pirjajte sitno nasjeckani luk, česnjak i đumbir. Dodajte crvenu leću, curry začin i konzervu kokosovog mlijeka. Kuhajte dok leća ne omekša, a zatim poslužite uz kuhanu basmati rižu po kojoj ste nakapali par kapi soka od limete. Varijacija na temu ovog recepta, dostupna je ovdje. U ovom receptu tofu jednako dobro paše, ako preferirate biljne proteine.
Subota: eksperimentiranje u kuhinji
Subotom idemo all in. Usudite se s nama i pripremite pečenu patku s narančama i medom. Patku natrljajte mješavinom soli, papra i mljevenog anisa, a zatim pecite u pećnici dok ne postane hrskava. Za umak, kombinirajte sok od naranče, med i malo soja sosa te kuhajte dok se ne zgusne. Poslužite uz pire krumpir kojem ste dodali maslac od badema za bogat okus.
Nedjelja: obiteljski ugođaj
Nakon eksperimentiranja suborom, nedjelja je za tradiciju, ovog puta u obliku tradicionalne musake s povrćem i mljevenim mesom. Musaku pripremite tako da slažete redove tanko narezanog krumpira, mljevenog mesa pirjanog s lukom i rajčicama, te povrća poput tikvica i patlidžana. Prelijte smjesom od jaja i vrhnja te pecite dok ne dobije zlatnu koricu. Za slučaj da vam treba detaljniji recept za musaku, možete se poslužiti ovim.
Planiranje obroka unaprijed pomaže nam da uštedimo dragocjeno vrijeme. Dakle, ako pratite Mamager tjedni meni tradiciju, to vam znači da s nama štedite vrijeme, smanjite stres i osigurate sebi i obitelji nutritivno bogate i ukusne obroke. Čitamo se za 7 dana uz nove recepte!
Izvor naslovne fotografije: Pexels
