Kad imate malo dijete, dobro vam je poznata činjenica koliko nekad može biti izazovno pronaći neko jednostavno, brzo i zdravo jelo koje u svakom trenutku možete poslužiti svom djetetu. Imamo jedno brzo rješenje za takav problem – mini muffine za izbirljive mališane s dodatkom voća i povrća.
Mogu se dati djeci od godine starosti, a vole ih i starija djeca, pa i odrasli! Mogu se čuvati u zamrzivaču, čak i jesti zamrznuti (odlično za mališane kojima rastu zubići), ukratko, odlično su rješenje kad nam treba brzi, zdravi i ukusni obrok. Recept provjerite u nastavku.
Recept za muffine s bananom i mrkvom
Potrebni sastojci:
- ½ šalice maslaca
- ½ šalice smeđeg šećera
- 2 velike zgnječene banane
- 1 šalica pasirane tikve (može i gotova dječja kašica)
- 2 naribane mrkve
- 2 jaja
- 1 šalica višenamjenskog brašna
- ½ šalice zobenih mekinja
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žličica pumpkin spice začina
- ½ žličice soli
Priprema:
- U zdjeli umutite maslac i smeđi šećer dok smjesa ne postane glatka.
- Umiješajte pasirane banane, tikve, mrkvu i jaja.
- Promiješajte pa dodajte brašno, zobene mekinje, sodu bikarbonu, pumpkin pie začin i sol dok se sve ne sjedini.
- Tijesto potom žlicom prebacite u pripremljene čaše za muffine i pecite u zagrijanoj pećnici, 15 do 20 minuta, ohladite i poslužite.
Kao što smo već spomenuli, možete ih i zamrznuti te čuvati za krizne situacije.
Uživajte!
Izvor naslovne fotografije: Pexels
