Kulinarstvo kroz igru: Vesele kuglice koje možete raditi s djecom

Donosimo vam jednostavni recept za mesne okruglice koji mogu pratiti i vaši najmlađi.

Za mesne okruglice bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

• 300 g kvalitetne svinjske kobasice (tri veće)
• 500 g nemasne govedine
• Jedan mali luk, krupno nasjeckan
• Jedna žlica suhog origana
• Jedna sitno naribana mrkva
• 50 g parmezana, sitno naribanog, plus dodatak za posluživanje
• Jedno jaje
• Žlica maslinovog ulja

Za umak od rajčice:

• Žlica maslinovog ulja
• Krupno naribana tikvica
• Tri češnja češnjaka, sitno naribana
• Žlica pirea od rajčice
• Prstohvat šećera
• Par kapi vinskog octa
• Dvije limenke pelata od 330 g

Neka vaša djeca ocijede meso iz kore kobasica u veliku zdjelu i dodaju mljeveno meso. Sve ostale sastojke za okruglice (osim maslinovog ulja), ubace u zdjelu i dodaju crni papar. Onda ide najzabavniji dio za djecu – neka sve gnječe rukama dok se smjesa potpuno ne sjedini. Od mješavine mesa se trebaju napraviti kuglice veličine oraha. Kad su napravili kuglice, neka ih stave na tanjur.

Vi za to vrijeme napravite umak.

Zagrijte ulje u velikom loncu. Dodajte tikvice i češnjak i kuhajte pet minuta dok ne omekšaju i ne postanu kašasti. Dodajte pire od rajčice, šećer i ocat. Ostavite jednu minutu pa dodajte rajčice i pirjajte pet minuta.

Ako imate sreće da vaša djeca vole tikvice, onda možete ostaviti umak takav kakav jest. Ako ih ipak ne vole – onda umak izmiješajte ručnim blenderom za bolju teksturu. Vaše dijete za to vrijeme može trgati listiće bosiljka.

Zatim zagrijte ulje u velikoj tavi i zapecite mesne okruglice sa svih strana pa ih ubacite u umak. Pirjajte umak lagano 15 minuta. Okruglice poslužite uz kuhane špagete i po želji dodajte naribani parmezan i bosiljak.

Nakon objeda, zajedno s vašim najmlađima očistite prostor, također kroz igru kako biste djecu naučili i radnim navikama.

Uživajte u brzom i ukusnom jelu!

Izvor naslovnice: Pexels